中国饸饹面的发源地---平凉市崆峒山。
陇东饸饹面，国家注册商标，广成子发明，轩辕皇帝命名，拥有4700年历史。
陇东饸饹面，不是庆阳饸饹面，不是平凉饸饹面。
饸饹，以饸饹床子压出，细长的圆柱形面条，如一道道光柱，漏入滚沸的锅中，筷子一打，莲花般在水中散开，故又称为河漏。
陇东饸饹面
陇东饸饹面，也叫床子面，是一种在甘肃东部民间庆祝活动中，专门用来招待客人的面条。
汤是用热油将干的辣椒面和萝卜炒成小丁丁，再加入洋葱，大蒜，姜，大香等调味料制成的，然后再煎炸，最后加入切丁的猪肉炒，以备后用（通常）被称为“仙子”）。
将炒好的糯米放入锅中，加一点豆腐，倒入开水，然后慢慢煮熟。这就是所谓的“调汤”。
庆阳是周先祖之地，也是农耕文明的发源地之一，一日三餐，都以面食为主。
陇东饸饹面
以前的饸饹床子是木头所制，操作费力，故饸饹面在庆阳的地位，凌驾于一切面条之上，只有家里来了重要客人，或有重大事件时，才能吃一顿饸饹面。
因为庄重，所以陇东饸饹面，做到了极致，可浇臊子汤吃，可做酸汤面吃，可浇素菜汤吃，可加炒菜拌吃，无论哪种吃法，其美味都饶舌三日，经久难忘。
陇东饸饹面
陇东饸饹面，是让陇东人最牵肠挂肚的面。
陇东饸饹面，最能代表庆阳人和平凉人淳朴厚道的性格，
因此也是陇东人最看重的面：有朋自远方来，咥饸饹面；娶媳嫁女，咥饸饹面；亲人离世奏哀乐，咥饸饹面......
一碗饸饹面，承载了陇东人的喜怒哀乐、生离死别，早已融入日常生活。
陇东饸饹面
在庆阳和平凉，许久未见的老人之间相互问候，常用一句“啥时候吃你饸饹面呀嘛”来开玩笑，不是盼着对方死，而是取其反意，祝对方福寿安康。
陇东饸饹面
陇东饸饹面
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